Startschuss zur Keltersaison 2015

545 Liter, davon 525 Liter in BiB: das ist das Ergebnis des ersten Kelterwochenendes. Die Zeitungsannonce war der Hit! Soviele Angebote, mehr als ich verarbeiten kann. Mit den geschätzt 600kg Äpfeln des einzigen Baumes eines freundlichen Herrn aus Lützellinden, die Gündix und ich am Freitag ernteten, kamen etwa 1200kg Äpfel zusammen. Bei gut 10% Ausschuss ergibt das einen Wirkungsgrad von "nur" 50%, was auf die frühen Sorten zu schieben ist. Gündix, mein "Saisonhelfer", ist eine große Hife! Ich bin sehr froh, dass er mir seine Zeit opfert.

Das leicht zu erreichende Apfellager unter dem Carport. Von hier aus werden die Äpfel mit der Schubkarre zur Waschstation befördert.

Die kleine Kelterei im laufenden Betrieb. Alles sehr aufgeräumt und strukturiert. Kein Chaos: alles hat seinen Platz. Die kleinen Änderungen zum Vorjahr haben sich bewährt.