Durchlaufpasteur-die zweite

Es funktioniert! Die Weishaupt-Brennwerttherme läuft mit der korrekten Einstellung von Maximal- und Minimalvorlauftemperatur in Verbindung mit der passenden Durchflussmenge annähernd pausenlos und der frische Apfelsaft wird in kürzester Zeit auf Temperaturen zwischen 76° und 80° erhitzt. Wenn auch noch nicht alle Einstellungen ausgetesten sind kann doch jetzt schon gesagt werden, dass die Sache als solche funktioniert. Ich muss nur noch das nötige Fingerspitzengefühl entwickeln, damit es zu keinen unfreiwilligen Unterbrechungen während des Abfüllens kommt. Das Ziel, Zeit einzusparen, ist damit erreicht. Um in der kommenden Saison wirklich rationell arbeiten zu können, benötige ich noch eine gewisse Routine; also noch etwas üben...

Wer Interesse daran hat, Apfelsaft aus eigenen Äpfeln zu haben, kann sich gerne bei mir melden. Ein Termin ist schnell gefunden.