2017 hat begonnen
Das "Obstanlagenjahr" 2016 stand noch ganz unter dem Einfluss von 2015, das durch eine 9-Wochen anhaltende Trockenperiode mit den daraus...
Etwas muss ich loswerden
Ich bin überrascht und sehr froh darüber, wie gut sich die Investitionen des Jahres 2016 ausgezahlt haben. Das formulierte Ziel lautete,...
Die Keltersaison im Rückblick
Die Keltersaison ist vorbei und ich möchte kurz Bilanz ziehen. Hammer! Unglaublich! Ich habe es mir zu Beginn der Saison gewünscht; aber...
ein denkwürdiger Tag...
Was soll man nur nach einem solchen Tag sagen? Am letzten Sonntag im September ist traditioneller Apfelmarkt in Wetzlar. Die kleine...
Geduld zahlt sich aus!
Wie in den vergangenen Jahren stellt sich auch dieses Jahr die Frage, woher die Äpfel für den Apfelsaft kommen sollen. 2015 habe ich über...
Endlich ist es soweit
Die letzte Hürde wurde genommen! Gestern war der Schornsteinfeger da und hat die Abgasanlage abgenommen. Jetzt müssen nur noch die Äpfel...
Durchlaufpasteur-die zweite
Es funktioniert! Die Weishaupt-Brennwerttherme läuft mit der korrekten Einstellung von Maximal- und Minimalvorlauftemperatur in...
5l Apfelsaft für 3,50€!
Es sind noch ca. 400Liter Apfelsaft da, zwar nur noch solcher aus dem ersten Keltervorgang und somit nicht ganz so vollmundig wie der...
Durchlaufpasteur-die erste
Es hat lange gedauert, aber am Montag, den 27.06.16 war es soweit: die Fa. Guber kam, um die gebrauchte Viessmann-Heizwerttherme an den...
Neuigkeiten aus der Kelterei
Ich habe mich dazu entschlossen, Keltern als Dienstleistung mit unter das Betriebsmotto "mehr als Apfelsaft" zu stellen. Durch die...
